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カハラホテルアランチーノ&タンタラス夜景(デラックス/カジュアル)ツアーの全貌を紹介!
ワイキキ滞在ホテルから迎えの車に乗り込んだら、約15分。これから「カハラホテル アランチーノ&タンタラス夜景」ツアーでの特別な時間を過ごします。
この生い茂る緑に迎えられて、ホテル内へ
世界中のセレブ達が宿泊したザ・カハラホテルの1階に「アランチーノ・アット・ザ・カハラ」はあります。
ハワイならではの緑が映えるオープンスペースに古いイタリアの邸宅をイメージした内部が一層ゴージャスです。
一点の曇りなく磨かれたディナーナイフとフォーク。これから過ごす時間に、お連れの方もワクワクと程よい緊張感。
メニューは、「VIP 4コースディナー」。 スープ/サラダ、パスタ、メインディッシュ、デザート(コーヒー付き)。このツアーの為に、厳選されたメニューの中から選んでいきます
「リピーターが多いと言われるハワイですが、大半の方にとって、ハワイ旅行は人生の一大イベントだと思います。旅行中の4回か5回のディナーのうち1回を、当店を選んでくださったのですから、その期待を裏切らない時間と料理を提供しようと心がけています。特にここカハラ店は、結婚記念日・誕生日など、記念日に来られる人が多いですから、一生の思い出になるようなお料理にしたいです」と濱本大輔総料理長。
特別な日の演出への情熱とおもてなしの心が感じられます。
鉢植えに見立てた「バーニャカウダ」は器以外、土に見立てたパンなどすべて食べられる素材を使っています
野菜は地元ハワイの農家から、有機野菜を取り寄せて
一つ一つを日本から購入した四角い型に入れて、パンは朝夕焼きます
ほんのり甘みがあり、黒い結晶塩と絶妙にマッチ
「キタッラ」はイタリア語で「ギターの弦」イカスミが練り込まれたパスタにカウアイ産のエビを添えて
実際に使っている「キタッラ」を手に持ちながら説明する濱本大輔総料理長。
「日本と同等の味とサービスを提供するのは、目に見えない努力が必要となります。その労力を惜しまないことが、アランチーノ流です」
赤ワインで4時間煮込まれた和牛は口中でとろけるよう
アーモンドパンナコッタ アーモンドの香りとココナッツの風味が香ばしい
[VIP 4コースディナー]
*サラダ or スープ*
“バーニャカウダ”こだわり有機野菜のアンチョビガーリックオイルフォンデュ
まろやかに仕立てたロブスターのクリームスープ シェリー風味
*パスタ*
エビとホタテの“タリアテッレ” ニンニクとレモン風味
カルボナーラ“タリアテッレ”白トリュフオイル仕立て
イカ墨を練り込んだ自家製生パスタ “キタッラ” シーフードペスカトーラ
*メイン*
和牛ショートリブの赤ワイン煮込み トリュフが香るマッシュポテトと季節の野菜添え
魚介グリルの盛り合わせ
*デザート(コーヒー付き)*
ティラミス
アーモンドパンナコッタ ココナツジェラート添え
別料金でお料理に合わせたワインやスパークリングも選んでくれます。
優雅なディナーの後はふたたび迎えの車に乗り込み、タンタラスの丘へ向かいます。
ホノルルの夜景が一望できるタンタラス、写真に収めるより目に焼き付けたい景色です。
素晴らしい思い出作りを演出します。
ご予約から送迎、お支払いまで責任を持ってお世話いたします。
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